Гергана Кабаиванова


„Пендара“ търси специалисти по контрол на храните

Бизнесът с фермерски, занаятчийски храни и тези, които произтичат от културата на местните общности, е голямо предизвикателство. У нас прилагането на европейското законодателство изостава по […]


„Домашно“, „традиционно“ и други примамки за качество на храните

„Приемате ли понятието „домашно“, поднесено като храна в заведение или опакован продукт в магазин и какво всъщност очаквате от такъв продукт?“ Зададох този въпрос преди няколко дена […]