Започва академия “Пендара” – за стартиращия бизнес с местни храни

Академия “Пендара” за тези, които искат да започнат бизнес с местни храни, ще се провежда от тази година в София, Пловдив и Варна през месеците април и май. „Водена от нашия експертен екип, тридневната програма Прочетете повече…

“Пендара” търси специалисти по контрол на храните

Бизнесът с фермерски, занаятчийски храни и тези, които произтичат от културата на местните общности, е голямо предизвикателство. У нас прилагането на европейското законодателство изостава по отношение на тази категория продукти и един цял ключов поминък Прочетете повече…

Коледен Фермерски Пазар в Пловдив

Скъпи приятели на Фермерски пазар Пловдив и Slow Food Plovdiv, Заповядайте на Коледния Фермерски Пазар в клуб Total Sport Fitness & Squash на ул. Екзарх Йосиф 13 на 19-ти и 20-ти декември от 13:00 до 19:00 часа. Производителите, които желаят Прочетете повече…

Годишна среща на Slow Food Plovdiv

Имаме удоволствието да ви поканим на годишната среща на Slow Food Plovdiv, за да се видим, побъбрим и опитаме заедно гастрономически съкровища, скрити в градските къщи и местните села. Запазете си следобеда на 1 декември Прочетете повече…

“Домашно”, “традиционно” и други примамки за качество на храните

“Приемате ли понятието “домашно”, поднесено като храна в заведение или опакован продукт в магазин и какво всъщност очаквате от такъв продукт?” Зададох този въпрос преди няколко дена във Facebook и, както очаквах, получих много интересни коментари, които Прочетете повече…